重庆鸿澳生态渔业有限公司澳洲淡水龙虾养殖，龙虾繁育的综合养殖公司。公司早期从2007年开始从事特种水产养殖及繁育，经过10年的特种水产养殖及繁育探索，在养殖及繁育过程中一点一滴的积累养殖技术，掌握了龙虾养殖技术，正是有了这些关键性技术的保障，于2017年注册重庆市鸿澳生态渔业有限公司，从而改变了一般养殖户依赖野生龙虾苗的历史，新建占地100亩龙虾繁育基地，由于养殖技术的不断完善，市场对龙虾的需求量不断增大，从而商品澳洲淡水龙虾销售价格节节攀升。

       重庆鸿澳生态渔业有限公司发展龙虾养殖业面积目前有1500余亩。公司目前正在积极探索、发展龙虾深加工产业项目。公司技术力量雄厚，以科研院所、大学为技术依托，聘请省内外知名专家学者为技术后盾。曾创造出亩产1200单斤的大密度、高质量的养殖记录。

       重庆鸿澳生态渔业有限公司本着以“真诚待人、以诚做事，精益求精、锐志创新”的企业文化理念，坚持以人才和技术为核心，本公司愿意与各界同仁携手，共创特种养殖的辉煌！